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Jugez - en par un seul fait ? Nous faisons des papiers de couleur , nous achetons , pour les colorer , des parties de couleur bien identiques . Ainsi , l' indigo pour bleuter nos Coquilles est pris dans une caisse dont tous les pains proviennent d' une même fabrication . Eh bien , nous n' avons jamais pu obtenir deux cuvées de teintes pareilles ... Il s' opère dans la préparation de nos matières des phénomènes qui nous échappent .
La quantité , la qualité de pâte changent sur - le - champ toute espèce de question . Quand vous teniez dans une bassine une portion d' ingrédients que je ne demande pas à connaître , vous en étiez le maître , vous pouviez agir sur toutes les parties uniformément , les lier , les malaxer , les pétrir , à votre gré , leur donner une façon homogène ... Mais qui vous a garanti que sur une cuvée de cinq cents rames il en sera de même , et que vos procédés réussiront ? ... "
David , Eve et Petit - Claud se regardèrent en se disant bien des choses par les yeux .
" Prenez un exemple qui vous offre une analogie quelconque , dit le grand Cointet après une pause . Vous coupez environ deux bottes de foin dans une prairie , et vous les mettez bien serrées dans votre chambre sans avoir laissé les herbes jeter leur feu , comme disent les paysans ; la fermentation a lieu , mais elle ne cause pas d' accident .
Vous appuieriez - vous de cette expérience pour entasser deux mille bottes dans une grange bâtie en bois ? ... vous savez bien que le feu prendrait dans ce foin et que votre grange brûlerait comme une allumette .
Vous êtes un homme instruit , dit Cointet à David , concluez ? ... Vous avez , en ce moment , coupé deux bottes de foin , et nous craignons de mettre feu à notre papeterie en en serrant deux mille .
Nous pouvons , en d' autres termes , perdre plus d' une cuvée , faire des pertes , et nous trouver avec rien dans les mains après avoir dépensé beaucoup d' argent .
"
David était atterré . La Pratique parlait son langage positif à la Théorie dont la parole est toujours au Futur .

ILLUSIONS PERDUES (V, provinc)
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