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" Reste - t - il du pain d' hier ? dit - il à Nanon .
- Pas une miette , monsieur . "
Grandet prit un gros pain rond , bien enfariné , moulé dans un de ces paniers plats qui servent à boulanger en Anjou , et il allait le couper , quand Nanon lui dit : " Nous sommes cinq , aujourd' hui , monsieur .
- C' est vrai , répondit Grandet , mais ton pain pèse six livres , il en restera . D' ailleurs , ces jeunes gens de Paris , tu verras que ça ne mange point de pain .
- ça mangera donc de la frippe " , dit Nanon .
En Anjou , la frippe , mot du lexique populaire , exprime l' accompagnement du pain , depuis le beurre étendu sur la tartine , frippe vulgaire , jusqu' aux confitures d' alleberge , la plus distinguée des frippes ; et tous ceux qui , dans leur enfance , ont léché la frippe et laissé le pain , comprendront la portée de cette locution .
" Non , répondit Grandet , ça ne mange ni frippe , ni pain . Ils sont quasiment comme des filles à marier . "
Enfin , après avoir parcimonieusement ordonné le menu quotidien , le bonhomme allait se diriger vers son fruitier , en fermant néanmoins les armoires de sa dépense , lorsque Nanon l' arrêta pour lui dire : " Monsieur donnez - moi donc alors de la farine et du beurre , je ferai une galette aux enfants .
- Ne vas - tu pas mettre la maison au pillage à cause de mon neveu ?
- Je ne pensais pas plus à votre neveu qu' à votre chien , pas plus que vous n' y pensez vous - même . Ne voilà - t - il pas que vous ne m' avez aveint que six morceaux de sucre , m' en faut huit .
- Ha çà , Nanon , je ne t' ai jamais vue comme ça . Qu' est - ce qui te passe donc par la tête ? Es - tu la maîtresse ici ? Tu n' auras que six morceaux de sucre .
- Eh bien , votre neveu , avec quoi donc qu' il sucrera son café ?
- Avec deux morceaux , je m' en passerai , moi .
- Vous vous passerez de sucre , à votre âge ! J' aimerais mieux vous en acheter de ma poche .
- Mêle - toi de ce qui te regarde . "
EUGENIE GRANDET (III, provinc)
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