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" En conséquence , pour l' édification de nos successeurs et pour renouer la chaîne des temps et des gobelets , j' ai invité MM . Doublet , deuxième clerc ; Vassal , troisième clerc ; Hérisson et Grandemain , clercs , et Dumets , petit clerc , à déjeuner dimanche prochain , au Cheval - Rouge , sur le quai Saint - Bernard , où nous célébrerons la conquête de ce livre qui contient la charte de nos gueuletons .
" Ce dimanche , 27 juin , ont été bues 12 bouteilles de différents vins trouvés exquis . On a remarqué les deux melons , les pâtés au jus romanum , un filet de boeuf , une croûte aux champignonibus . Mlle Mariette , illustre soeur du premier clerc et Premier Sujet de l' Académie royale de musique et de danse , ayant mis à la disposition de l' Étude des places d' orchestre pour la représentation de ce soir , il est donné acte de cette générosité .
De plus , il est arrêté que les clercs se rendront en corps chez cette demoiselle pour la remercier , et lui déclarer qu' à son premier procès , si le diable lui en envoie , elle ne paierait que les déboursés , dont acte .
" Godeschal a été proclamé la fleur de la Basoche et surtout un bon enfant . Puisse un homme qui traite si bien traiter promptement d' une Étude . "
Il y avait des taches de vin , des pâtés et des paraphes qui ressemblaient à des feux d' artifice . Pour faire bien comprendre le cachet de vérité qu' on avait su imprimer à ce registre , il suffira de rapporter le procès - verbal de la réception d' Oscar .
" Aujourd' hui lundi , 25 novembre 1822 , après une séance tenue hier rue de la Cerisaie , quartier de l' Arsenal , chez Mme Clapart , mère de l' aspirant basochien Oscar Husson , nous , soussignés , déclarons que le repas de réception a surpassé notre attente .
Il se composait de radis noirs et roses , de cornichons , anchois , beurre et olives pour hors - d' oeuvre ; d' un succulent potage au riz qui témoigne d' une sollicitude maternelle , car nous y avons reconnu un délicieux goût de volaille , et , par l' aveu du récipiendaire , nous avons appris qu' en effet l' abatis d' une belle daube préparée par les soins de Mme Clapart avait été judicieusement inséré dans le pot - au - feu fait à domicile avec des soins qui ne se prennent que dans les ménages .
" Item , la daube entourée d' une mer de gelée , due à la mère dudit .
" Item , une langue de boeuf aux tomates qui ne nous a pas trouvés automates .
DEBUT DANS LA VIE (I, privé)
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